元教師×主夫=親バカ。でもそれがいい。

バカ親じゃないぞ!親バカなんだ!子育て最高!楽しもう!

主夫めし

いい意味で適当なごはん。

良薬は口に苦し、というやつか。  ~実は美肌効果!?~

食材 ピーマン ほどほどに ひき肉 まぁまぁ なす すこし 調味料 しょうゆ しょっぱくないように みりん 甘すぎないように 料理酒 少々 砂糖 少々 1.ひき肉を炒める。 2.ひき肉から出た油をキッチンペーパーで吸う。(ギトギトは嫌) 3.なすとピーマン…

ストレスを感じたら老化のサイン。ビタミンCを補給せよ。

じゃがいも 数個 にんじん 少々 きゅうり さらに少々 マヨネーズ ほどほどに コンソメ しょっぱくならない程度に 塩コショウ お気持ち程度 最寄りのスーパーでじゃがいもが見切り品に!ここで見切らないのが私。 なんと5個で80円。これは安い。緑になっち…

主夫のざっくりクッキング 〜もやしのナムル風〜

ヤマキ 割烹白だし 1000ml 出版社/メーカー: ヤマキ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る もやし ひと袋 醤油 少々 酢 少々 白だし ほんの少し ごま たぶん30粒くらい 1.もやしを茹でる 2.調味料を和える 3.ごまをかける 4.食す シンプルで最高…

ざっくりクッキング  ~ふわふわの卵焼きのカギは玉ねぎのすりおろし~

卵 2個 白だし 少し たまねぎすりおろし 少し 1.たまねぎをすりおろす。残ったものは唐揚げ用の鶏肉へ。 2.卵を混ぜる。そして白だしと玉ねぎすりおろしを混ぜる。 3.2回に分けて焼く。まだ早いかな?くらいで巻いちゃう。 4.食す。 う~~ん。確…

ざっくりクッキング ~にんじんのポタージュ風~

にんじん 2本 たまねぎ 1玉 コンソメ 適当 豆乳 適当に投入する 塩 ほどほどに オリーブオイル もこみちさん未満 1.にんじんとたまねぎを切って柔らかくなるまでチンする。 2.荒熱をとってから豆乳を投入し、ミキサーにかける 3.鍋に移して熱する。…

主夫のざっくりクッキング ~じゃがいものガレット風ピザ風~

じゃがいも 2個 ケチャップ 塗れるくらい 薄力粉 入れすぎない 塩コショウ 少々 だけ。ざっくり。 1.じゃがいもをストロー状スライスにする。 こんなやつを使います。 野菜カッター ス スライサー 多機能スライサー キッチン用品 キャベツ 大根 みじん切…

主夫のざっくりクッキング カレーライス編

食材 じゃがいも 適当 にんじん 適当 鶏むね肉 適当 たまねぎ 2玉 カレールゥ 1箱半 いざ調理 1.たまねぎ1個をみじん切りにし、しばし炒める。 2.切った鶏むね肉を一緒に炒める。 3.他の食材を炒める。 4.水を入れる。 5.弱火でじっくり熱が通…

しらすの勢いがすごい

醤油 適当 みりん 適当 酒 適当 ねこぶ出汁 少し チューブにんにく 適当 しらす 1パック 玉ねぎ 1玉 しめじ 1パック パスタ 4人分 1 パスタを水に浸しておく 2 パスタ以外にんにくと共に炒める 3 パスタを茹でる 4 茹でたら和える 5 味付ける 6 食べる かね…

残り物でも美味しかったのだ。

豚もも 玉ねぎ 米 卵 チューブにんにく 塩コショウ 鳥顆粒だし マヨネーズ 1.にんにくと切った肉、玉ねぎを炒める。 2.温めたごはんにマヨネーズを混ぜ、フライパンへ。炒める。 3.鳥顆粒だしをフリフリ 4.卵投入。炒める。 5.できた。 豚もものガーリックチ…

娘の好みがわからない。

食べることが苦手な娘(5) 気まぐれすぎて何を提供すればいいのか分からない! 最近ようやく改善に向かってきたとは思うけれどもまだまだ。 昨日食べたものが今日は嫌。 しっかり味付けしてもだめなものはだめ。 逆に素材そのままでもバクバクいくものも。 …

広い世界へ

我が家の新しい仲間。ぬか床。 ずっと狭い容器に入っていたのですが、お引越しです。 ずっと窮屈な容器に入っていましたから。 なんとラッキー、琺瑯さんが安売りしていたのです。ありがたい! とにかくぬか床のパフォーマンスが高すぎる。 この1週間で試し…

早くも無印ぬか床が最高のコスパを発揮しつつある。

サムライはぬか漬けをこよなく愛していた。それは食卓には欠かせないものであり、ぬかをかき混ぜることが日常化していた。(以上、勝手なイメージ) 無印良品のぬか床を買ってみた。早速ニンジンを漬けたのが昨日。 いや、これすごい。まずおいしい。間違い…